Après
l’ouverture de 86 champs il y a tout juste un an, la plus belle avenue du monde
se refait une beauté...
Ground
Control, MarXito, les Galeries Lafayette… La gastronomie reprend ses
droits sur les Champs Elysées pour le plus grand bonheur des parisiens qui
réinvestissent l’avenue. 86 Champs invite les amoureux de la capitale à venir
célébrer la Saint-Valentin avec un menu spécial – salé et sucré - entièrement
élaboré par Pierre Hermé. L’occasion pour les parisiens de (re)découvrir les
lieux en cette période de l’amour.
Au menu (proposé du samedi 9 au jeudi 14 février 2019) : Apéritif Coupe de
champagne Deutz ou Cocktail Ispahan - Entrées à partager - Langoustine rôtie,
poireau fondant, vinaigrette de kumquat confit - Carpaccio de Saint-Jacques
rafraîchies aux zestes de main de bouddha, purée de panais et éclats de
châtaignes. Plat (au choix) Filet de bar, salsifis au jus, condiment poire
et oignon rouge aux citrons - Filet de canette de Challans, jus corsé,
gnocchis, échalotes confites. Dessert : Le Cœur Mogador -Association de saveurs
signatures de Pierre Hermé : fruit de la passion et chocolat au lait.Tarif :
86€ par personne.
Informations
: 86 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris.
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