Star des beaux jours

Star des beaux jours, le rosé représente 6,3 millions d’hectolitres chaque année en France, soit 472,5 millions de bouteilles de 75cl ou 126 millions de BIBs de 5L...

Parmi les 80 vins dégustés cette année, le sélectionneur Nysa a retenu 25 références afin de respecter 2 critères essentiels : la qualité organoleptique du vin et son prix (gamme démarrant sous les 5€ et allant jusqu'à 30€). Provence évidemment, mais aussi Languedoc, Bourgogne, Loire ou encore Italie, c'est une sélection complète que propose votre caviste. L'engagement Nysa est de trouver LA bonne bouteille qui s'accorde à chaque bon moment. La gamme s'adapte ainsi à chaque envie et moment de vie. 

BIO - Domaine de la Courtade, AOP Côtes de Provence Grenache et Mourvèdre donnent un vin généreux aux notes de fruits des bois. Une belle longueur en bouche et une finale légèrement saline (peut-être due à l'implantation des vignes sur l'Ile de Porquerolles). Un des domaines coup de cœur chez Nysa ! 16,95 € Accords : se convient à lui même, allongé sur un transat.

Château Grézan, AOP Faugères Cinsault et Syrah en appellation Faugères dans le Languedoc. 35°C à l'ombre, les cigales qui chantent et le BBQ qui chauffe tranquillement. On débouche ce rosé ample et minéral aux notes florales et miellées. 10,95 € Accords : sur des grillades ou même sur une tarte aux abricots.

Domaine Mourgues du Grès, Fleur d'églantine, Costières de Nîmes Une robe qui rappelle les pétales d'églantiers qui bordent les vignes du domaine. Un vin délicat et rafraîchissant sur des notes de groseilles et de bonbon anglais. 8,90 € Accords : des chèvres frais, une belle volaille ou même un plateau de sushis.

Si le vin tend à se démocratiser (et Nysa de suivre cette tendance), le rosé en est le parfait exemple : accessible, facile à choisir (pas de prise de risque), il convient aussi bien à l'apéritif qu'à un pique-nique ou à un repas plus formel. C’est aussi 1 bouteille vendue toutes les 5 secondes dans le monde et une consommation qui ne cesse d'augmenter sur les 10 dernières années. 

La France reste le premier pays producteur et consommateur de vins rosés (27 % des vins consommés). Premier revendeur urbain et indépendant sur Paris et sa région, Nysa diffère depuis sa création par une sélection pointue en s'efforçant de rester à l'écart des grands standards et en privilégiant les "petits" vignerons et les allocations de grands domaines (Terre brune, Gros Noré...) Convivialité, simplicité et proximité sont les maîtres mots chez Nysa qui prévoit, tout au long de l'été, des animations dans ses caves afin de faire découvrir sa sélection de rosés.

Informations : www.nysa.fr