Cave de Roquebrun : pour l’amour du grand vin

Créée en 1967, la cave de Roquebrun est située dans le Parc Régional du Haut Languedoc. Héritière de toute la richesse de ce terroir, elle bénéficie d’un climat tempéré tout au long de l’année et offre à ses 650 ha de vignobles en gestion, la meilleure exposition au soleil, plein sud...

Regroupant différents viticulteurs de Roquebrun et des communes limitrophes (40 sociétaires vivant exclusivement de la vigne), elle s’attache depuis l’origine à proposer un véritable partenariat entre producteurs et acheteurs afin de garantir la qualité de ses vins et de son environnement.

C’est pourquoi, forte de ses cépages nobles (Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Roussanne, Viognier et Grenache blanc), la cave de Roquebrun respecte un cahier des charges rigoureux, respectueux de la terre, de la vigne et des hommes. C’est sans doute ce qui lui permet de produire, en terres du Languedoc, des vins d’une qualité hors pair, en Appellation d’Origine Contrôlée Saint-Chinian et, depuis 2004, des vins en Appellation Saint-Chinian-Roquebrun, concrétisant ainsi sa typicité unique.

Cave de Roquebrun AOC Saint-Chinian Col de l’Orb 2018 blanc et rosé

Les couleurs de l’été...

En blanc ou rosé, le Saint-Chinian Col de l’Orb 2018 de la Cave de Roquebrun apporte toute la finesse et l’intensité de cette belle appellation, élevé par des spécialistes de grand talent. Côté blanc, notons d’abord un très faible rendement (35 hectolitres à l’hectare), gage de qualité pour cette sélection unique qui développe des arômes floraux et fruités et une bouche tonique. Un blanc qui se marie à merveille avec des coquillages ou des poissons en sauce. Côté rosé, les connaisseurs apprécieront l’extrême finesse d’un vin frais et élégant, bien charpenté, à la robe d’un rose limpide et à la bouche puissante faite de notes de cassis et de groseille. Idéal pour accompagner les plats de soleil !

Ces deux vins, à fort potentiel de médailles au regard des millésimes précédents, sont une belle signature pour cette cave exigeante. Prix public : 7,20 la bouteille, blanc ou rosé.

Informations : www.cave-roquebrun.fr/