Une délicieuse huile biologique en bouteille d'apothicaire !

Incontournable joyau des Alpilles, le Château d’Estoublon figure comme l’un des plus vastes domaines oléicoles de l’appellation Vallée des Baux-de-Provence...

Avec ses 120 hectares d’oliviers, Estoublon donne naissance à des huiles aux procédés d’élaboration très qualitatifs.  Aux mains de la famille Schneider depuis 1999, le Château d’Estoublon, splendide chef d’œuvre du 18ème siècle, est mené avec maestria par Valérie, la fille d’Ernest Schneider et son époux Rémi Reboul. Au fil des années et des gigantesques travaux de rénovation, le couple a su imposer un style singulier, incarnant l’art de vivre à la française, en offrant aux esthètes un extraordinaire écrin de Beauté.

Le Château d’Estoublon, c’est aussi l’Or Vert... Dans les vergers d’Estoublon, on ne connaît que la récolte manuelle ; Assemblage de différentes variétés ou huiles d'olives monovariétales, ces magnifiques huiles d’olives parées d'élégants flaconnages incarnent toute l’identité et l’excellence de leur procédé de fabrication. Aujourd’hui, le Château d’Estoublon, entre garrigues, vallons et massifs calcaires des Bauxde-Provence, propose non seulement une Collection de vins élégants, fidèles à leur terroir mais également une boutique-épicerie, un restaurant et un château à la location privative, aux services premium.

L’HUILE D’OLIVE DU CHÂTEAU ESTOUBLON : L’EXCELLENCE INCARNÉE...

I s sue d’un assemblage des variétés Bouteillan, Grossane, Salonenque, Béruguette et Picholine, l’huile d’olive Bio du Château d’Estoublon est exclusivement élaborée à partir d’olives récoltées dans les verger s du Domaine, cultivés en agriculture biologique. Donner naissance à une huile ne triturant que les fruit s récoltés sur un seul domaine demeure encore marginal dans une région où la tradition coopérative es t encore très présente. Huile d’olive biologique sur l’appellation Vallée des Baux-de-Provence, celle d’Estoublon incarne toute la qualité du Château. Une huile d'olive à la fois intense et équilibrée, élaborée dans les règles de l’art.

UN GRAND CRU, LA SAVEUR D'UN FRUIT UNIQUE...

Trônant fièrement sur les plus belles tables , l’huile d’olive d’Estoublon offre un parfait équilibre entre les cinq variétés qui la composent. Son élégante bouteille Apothicaire charme l’oeil dès le premier regard, avant de livrer toute son intensité en bouche. On y perçoit une belle vivacité, des arômes d’herbe fraîchement coupée, laissant place à une finale légèrement ardente. Une huile qui se mariera à la perfection avec des légumes grillés , en salade ou bien encore sur une viande blanche.

Cette huile d'olive est vendue au prix de 26,40 € les 50cl sur le site Internet du Château et dans les meilleures épiceries fines.