Le Cabernet d’Anjou, de la tendresse au cœur de l’hiver

Avec sa robe aux reflets de bois de rose ou rouge cerise, le Cabernet d’Anjou séduit tout au long de l’année...

Unique, le premier AOC rosé tendre de France se classe numéro un des ventes d’AOP rosés en grande distribution depuis avril 2019. Plébiscité l’été, sa consommation double aux beaux jours portée par sa fraîcheur. Ses notes gourmandes charment tout autant l’hiver et viennent vous réchauffer en haut des pistes, bercer votre soirée de Saint-Valentin ou bien encore accompagner la traditionnelle galette des rois.

Rosés de l'Anjou - Château De Brossay - 2018

En accord parfait avec un plat réconfortant, une délicieuse pâtisserie ou tout simplement à l’apéritif, le Cabernet d’Anjou trouve sa place sur toutes les tables hivernales. Laissez-vous envoûter par le plus tendre des Rosés de l’Anjou.

La fermentation alcoolique est réalisée en cuve inox à basse température. Cépage: Cabernet franc et cabernet sauvignon - Age de la vigne: 5 à 55 ans - Densité: 4500 pieds par hectare - Rendement: 60 hectolitres par hectare - Taille: Guyot double - Altitude: 100 à 120 m - Terroir : Sol argileux graveleux sur schistes -Situation: Haut layon. 

Accords mets et vin: Apéritifs dinatoires, les plats « sucrés-salés », les plats épicés, les gâteaux type tartes,...Viande blanche au paprika, veau épicé aux pommes de terre, civet de sanglier et sanglier au miel. Arômes de fruits rouges et d’agrumes.

Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon : 4,80 €, vente en direct à la propriété, en GD (49) et chez les cavistes indépendants. Informations : 02 41 59 59 95 - www.chateaudebrossay.fr

Rosés de l'Anjou - Domaine des Fontaines

A partir de 7,20 €, vente en direct à la propriété et en ligne. Informations :  EARL Domaine Des Fontaines Les Noues 49380 Thouarcé, tél 02.41.54.32.30 - www.domainedesfontaines.com

DOMAINE DES FONTAINES « LA VIGNERIE », Cabernet d’Anjou - 2018

100 % Cabernet Franc. Culture raisonnée : Avec ses notes de fruits rouges confits et d’écorces d’orange, le Cabernet d’Anjou « La Vignerie » offre une touche fruitée en bouche pleine de tendresse et de gourmandise. Sa robe rose saumonée ne laisse en outre pas insensible. Frais et rafraîchissant, il est le compagnon idéal à l’apéritif, avec du melon, des asperges, du saumon, des viandes blanches ou bien encore les desserts.

  

TEMPERATURE DE SERVICE : 8°C - ACCORD METS ET VIN : à tout moment de la journée, apéritif, cuisines du monde, barbecue, desserts. PRIX DE VENTE : 5.00€ la bouteille (départ cave).

DOMAINE DE HAUT-MONT, Cabernet d’Anjou 2018

80 % Cabernet Franc,20 % Cabernet Sauvignon. Rosé doté d’une finesse aromatique dominée par des arômes de fruits rouges (fraise, groseille), rose et bonbon anglais. Sa robe cristalline et lumineuse, de couleur rouge framboise est équilibrée en bouche. Se déguste dans ses 3 premières années.