Véritable havre
de paix niché entre la Côte d'Azur et l'arrière-pays Niçois, Casa
Sallusti accueille les voyageurs en quête de communion avec la nature...
Cette
ferme, quasi auto-suffisante, offre la possibilité de séjourner dans des écolodges
au charme bucolique. Fondée par Isabella Sallusti, le concept de ferme
active puise son essence dans la permaculture et l’art de vivre pour
un séjour green , ressourçant et énergisant.
S’immerger
et se ressourcer...
Casa
Sallusti abrite, au sein de la ferme, trois écolodges* : Babel, Coba
et Casa, sur un terrain de treize mille mètres carrés à Saint-Jeannet
(PACA). Sous ces tentes nichées entre la cime des chênes et des oliviers,
la nature rencontre un art de vivre chaleureux et un sens de l’hospitalité
unique. Les terrasses sont nombreuses et offrent une vue imprenable sur
les vergers et potagers qui entourent le domaine. Jouissant d’une
météo agréable toute l’année, un bassin de baignade naturel et de
nombreux coins de repos bucoliques sont à disposition des visiteurs.
Les
trois lodges peuvent accueillir entre deux et sept personnes et
disposent tous d’une terrasse privée. L’esprit de Casa Sallusti est aussi
de casser les frontières entre l’intérieur et l’extérieur du logis. Ici on
cuisine à l’air libre, on se laisse bercer par le vent et on communie
pleinement avec l’environnement naturel du domaine.
De nombreuses
activités sont proposées par Isabella Sallusti et son équipe pour échanger
avec les visiteurs à travers un retour à la terre. Stages et retraites de yoga,
ateliers culinaires, sylvothérapie, ateliers cosmétique zéro
déchets, initiation à la permaculture etc. Dernière nouveauté
2020 : l’arrivée de plusieurs ruches à la ferme, dont trois pour les
abeilles sauvages et leur préservation. Observation, compréhension, gestion des
peurs avec une intervenante, ateliers cosmétiques et culinaires autour du miel
et bien plus encore sont au programme. *à
partir de 220€ la nuit pour deux
Cultiver
et découvrir...
Paradis
des plantes et des bêtes où l’Homme et la nature ne font plus qu’un, Casa
Sallusti c’est surtout cultiver la terre dans le respect. Grâce à la permaculture,
ce sont les vergers et les potagers de cette ferme active qui alimentent la
cuisine et les ateliers culinaires mis en place toute l’année.
Chez
Isabella, un point d’honneur est mis au respect de chaque produit, cuisiné et
cultivé pour laisser chacune de ses saveurs le sublimer. Lieu de création, sa
cuisine lui permet, telle une artiste, de révéler les goûts et les associer
pour le plus grand bonheur des visiteurs.
Saint-Jeannet,
porte des Baous et terre d’artistes...
Casa
Sallusti se situe à Saint-Jeannet, un village perché sur les hauteurs
des Alpes Maritimes. Point de départ idéal pour découvrir les communes
provençales de Vence, St Paul de Vence, Tourettes sur Loup, il l’est également
pour profiter du littoral à une quinzaine de kilomètres. Paradis des
amateurs de beaux points de vue, Saint-Jeannet offre des vues à couper le
souffle sur les paysages environnants. Terre d’artistes le village a notamment
participé à l’imagination de Poussin à Prévert en passant par Dufy et Joseph
Kosma. Alfred Hitchcock y a même tourné une scène de son film «La
Main au Collet».
Informations : www.casasallusti.com
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