Après la version rosée, le
nouveau Rivarose Prestige Blanc vient compléter la gamme. Issue de cépages
typiquement méditerranéens, Ugni blanc et Vermentino, plantés au pied du
Luberon, cette cuvée se révèle tout en gourmandise...
Sa robe est brillante,
parsemée de fines bulles, avec de beaux reflets d’or blanc. Ses arômes sont
gourmands et fruités, apportés par des notes d’agrumes et de fruits à chair
blanche. À table, ce Rivarose Prestige Blanc se marie parfaitement aux
poissons, en version crue ou grillée au barbecue.
Une vinification typiquement
méditerranéenne...
À réception des vendanges,
une macération pelliculaire suivie d’un pressurage sont effectués pour une
expression optimale des arômes. Le débourbage a lieu 24 heures après, puis s’en
suit la fermentation, réalisée entre 14° et 16° pour préserver au maximum les
arômes naturels des raisins. La prise de mousse s’effectue en cuves
thermo-régulées. Enfin, un vieillissement sur lies fines de fermentation
s’étend sur six mois afin de révéler une expression intense des cépages Ugni
blanc et Vermentino.
Prix de vente conseillé :
8,90 € - Distribution : CHR et vente en ligne (Vivino, Mon Vin Français, Wine
and Co...)
A propos de Rivarose... Créé
en 1909 à Salon de Provence, Rivarose est le plus ancien producteur de vin
effervescent de méditerranée. Il est commercialisé dans le monde entier, en
véritable ambassadeur des bulles du sud de la France. En effet, Rivarose a fait
des vins effervescents IGP Méditerranée son fer de lance, avec la production de
3,5 millions bouteilles par an, toutes cuvées confondues.
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