A découvrir : Cartagène, un vin de liqueur de la Cave de Roquebrun

 

Voilà un vin de liqueur en or. C’est l’un des plus doux et des plus précieux trésors du Languedoc et la cave de Roquebrun a su lui donner toute sa richesse : le vin de Cartagène vient ensoleiller ce début d’automne...

C’est un vin de liqueur de pure tradition régionale, qui allie Grenache blanc et Roussanne dans une recette ancestrale et toujours tenue secrète. Après un élevage de 36 mois en fût de chêne, le Cartagène s’expose dans toute sa splendeur dans sa bouteille « bamboo haute » : une riche robe dorée, un nez gourmand aux arômes de fruits confits et une bouche généreuse à souhait.

A déguster comme l’exige la tradition, très frais, voire frappé, à l’apéritif avec quelques billes de melon, des nems de chèvre au miel, des petites brochettes de poulet caramélisé façon Thaï...

A savourer également, en fin du repas, avec un très vieux Comté, du Roquefort, une tarte aux noix ou un gâteau à l’orange. Il a obtenu une Médaille D’or en 2019 au Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon. Prix public : 14,50 € TTC la bouteille.

Informations : Cave de Roquebrun, tél.  04 67 89 64 35 - www.cave-roquebrun.fr