Une belle surprise pour Noël !

 

Une belle surprise pour Noël, c’est ce que nous promet la Maison Edouard Brun qui dévoile ses trois cuvées 1er Cru dans un nouveau flacon aux lignes fines, sobres et élégantes...

 

Le col est recouvert d’une longue coiffe or, le graphisme est modernisé, allégé, et le domaine prend un grand coup de jeune, tout en gardant à cœur la tradition du terroir si chère à Emmanuel et Philippe Delescot. Festif, familial, gourmand.

Toujours fabuleux et généreux. Noël est tout cela à la fois, et souvent bien plus. Cette année, sa magie s’invite à table et rassemble ceux qui s’aiment autour d’un élégant flacon. Blanc de Blancs, Réserve ou Rosé ? C’est selon. Car si dans la famille, chacun a son caractère, chacun choisira sa cuvée. 

Réserve Premier Cru Brut : Elle allie la complexité des pinots noirs au charme des chardonnays. Pleine de vivacité et d’allégresse, son nez est fin, frais et éclatant avec un bouquet complexe d’arômes de fruits blancs (pêches, poires) rehaussés par une subtile note de minéralité.

En bouche, cette cuvée vive, ample et structurée exprime une belle vinosité. La matière fruitée livre une bouche savoureuse et charnue dont le registre minéral se confirme. La longue finale offre des arômes persistants de pommes, de mûres et de biscuit. Son effervescence est très délicate. Intense mais aérien, appréciez ce champagne à l’apéritif mais encore avec des viandes blanches, des poissons et crustacés.

Cépages : 75% de pinots noir issus majoritairement des vignobles Edouard Brun d’Aÿ et de 25% de chardonnays. Fermentation : alcoolique et malolactique en fût de chêne pour les pinots. En cuve inox thermo-régulées pour les chardonnays. Vieillissement : 30 mois Dosage : 9 g/l

Prix Public conseillé : 28€ TTC

Blanc de Blancs Brut 1er Cru :

Cette cuvée est issue de chardonnays provenant de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs qui ont la particularité d'être plantés à côté des vignes de Pinots. Cela qui lui confère une richesse généreuse, de la souplesse et de la rondeur. Le nez, délicat et subtil, offre des arômes de brioche, de crème et de noisette. Ce Blanc de Blancs Premier Cru Brut se déguste avec bonheur à l’apéritif. C’est le mariage parfait avec les crustacés (les langoustines s’imposent !).

Cépage: 100% chardonnay Fermentation alcoolique et malolactique en cuves thermorégulées. Vieillissement: 24 mois Dosage : 9 g/l

Prix Public conseillé : 29€ TTC

Rosé Brut 1er Cru : De couleur rose soutenu, cette cuvée se distingue par sa limpidité, ses bulles vives et persistantes, offrant une fraîcheur aromatique prolongée et un élégant cordon de mousse. L’attaque est franche et généreuse. Le nez, frais et délicat, se termine sur une touche gourmande et fruitée. La bouche légère et délicate aux subtils arômes de fraises des bois et aux notes florales révèle un champagne élégant et équilibré. Sa finale est douce et harmonieuse, sa longueur en bouche, remarquable.

Ce Rosé se déguste à l’apéritif mais sa belle structure pinot et s o n c a r a c t è r e v i f e t e n j o u é s u r p r e n d r o n t e n accompagnement de viandes grillées et de desserts aux fruits.

Cépages: 50% Chardonnays – 50% Pinots Noirs Fermentation : alcoolique et malolactique en fûts pour les pinots et cuves thermo-régulées pour les chardonnays. Vieillissement : 24 mois Dosage : 9 g/l

Prix Public conseillé : 30€ TTC

Proposé à un prix très sage, un flacon de Premier Cru Edouard Brun sera aussi le cadeau parfait pour tous les gourmands, amoureux de la fête et de la gastronomie. Sous le sapin ou sur la table, le champagne EDOUARD BRUN promet d’être l’allié élégant des moments de gaieté partagée en ces fêtes de fin d’année.

Offre valable uniquement en France métropolitaine. En vente chez les meilleurs cavistes.

Informations : Champagne Edoaurd Brun et Cie SAS 14 rue Marcel Mailly 51160 Aÿ Champagne tél.+33 (0)3.26.55.20.11 - www.champagne-edourard-brun.fr