34 ème sortie de La Ficelle de Saint-Pourçain

 

Le 5 décembre 2020, comme chaque  premier samedi de décembre, le Saint-Pourçain « La Ficelle » a débarqué dans les bistrots, brasseries parisiennes et chez les cavistes ainsi que chez tous les amateurs de vins « de plaisir » et « faciles à boire »...

Cuvée inspirée d’une tradition qui remonte au XVe siècle, « La Ficelle » donne aux vignerons de Saint-Pourçain, et à la confrérie vineuse les Compagnons de la Ficelle, l’occasion de célébrer chaque année, lors d’une fête enthousiaste le nouveau millésime. Depuis 30 ans, d’illustres dessinateurs de presse habillent la Ficelle de Saint Pourçain, décorant, chacun à sa manière un millésime différent mais toujours avec humour ce vin de soif, convivial et décomplexé. Tous sont devenus des amis des vignerons de Saint-Pourçain.

Un bout de ficelle

La légende raconte qu’en l’an 1487, Gaultier, tavernier à Saint-Pourçain, servait le vin dans des pichets en terre et en étain qui ne lui permettaient pas d’évaluer avec précision la consommation de ses clients. Pour mettre un terme aux

discussions interminables sur le prix à payer, il eut l’idée de plonger un bout de ficelle dans les pichets, en faisant un noeud correspondant aux mesures de l’époque, la demie et la pinte. Ainsi, naquit la légende de la Ficelle réhabilitée par l’Union des Vignerons de Saint-Pourçain en 1987.

Les dessinateurs : 1987 : Roche • 1988 : Piem • 1989 : Trez • 1990 : Cursat • 1991 : Loup • 1992 : Barberousse • 1993 : Laville • 1994 : Avoine • 1995 : Bridenne • 1996 : Piem • 1997 : Dubouillon • 1998 : Soulas • 1999 : Mose • 2000 : Barbe • 2001 : Blachon • 2002 : Barrigue • 2003 : Nicoulaud • 2004 : Sabatier • 2005 : Tignous • 2006 : Honoré • 2007 : JY • 2008 : Napo • 2009 : Faujour • 2010 : Samson • 2011 : Lerouge • 2012 : Willem • 2013 : Carali • 2014 Lasserpe • 2015 : Mric • 2016 : Besse • 2017 : Lécroart • 2018 : Deligne • 2019 : Soulcié, 2020 : Stéphane Trapier.

Saint-Pourçain La Ficelle 2020

Vignoble : Coteaux argilo-calcaires et granitiques. Âge des vignes : 20 à 40 ans. Assemblage : 65 % Gamay, 35 % Pinot Noir. Vinification : Vinification séparée selon les terroirs et les cépages. Macération traditionnelle. Élevage : 45 jours en cuves inox.

Dégustation : Le Gamay domine l’assemblage, associé au Pinot noir pour un vin gourmand et généreux qui met en valeur des jolies notes fruitées, des arômes délicats de myrtille et de mûre sublimés par des notes épicées. La Ficelle peut se déguster jusqu’au millésime suivant.

8,25 € à la boutique de vente de la cave ou sur le site internet : également en vente chez les cavistes qui participent à l’opération.

Blanc Premier Saint-Pourçain 2020

« Descendant » de La Ficelle, depuis le millésime 1999, le Blanc Premier l’accompagne dans cette sortie hivernale.

Vignoble : Coteaux argilo-calcaires et granitiques. Âge des vignes : 20 à 40 ans. Assemblage : 60% Chardonnay, 40% Tressallier. Vinification : Par cépage et par terroir. Pressurage pneumatique à l’abri de l’air. Fermentation alcoolique de 18 jours en cuve inox à 18°/20°C. Elevage : 2 mois en cuves inox sur lies fines.

Dégustation : L’attaque est souple et bien présente en bouche. Les arômes de fruits blancs et de fleurs expriment la richesse du millésime. Jolie finale tout en fraicheur.

8,25 € à la boutique de vente de la cave ou sur le site internet Également en vente chez les cavistes qui participent à l’opération.

Informations : Union des Vignerons de Saint Pourçain 03500 Saint-Pourçain-sur-Sioule, tél. : +33 (0)4 70 45 42 82 - www.vignerons-saintpourcain.com