A lire : Laurent Mariotte « Mieux Manger Toute l’Année 2021 »

 

« Une année pour mieux manger », c’est la promesse de cet almanach millésime 2021 qui nous accompagne quotidiennement depuis ce mois de janvier au gré des saisons… 

Pensé comme un véritable guide pratique et pédagogique, Laurent Mariotte partage une cuisine simple et accessible et nous incite à changer nos modes de consommation sans s’arracher les cheveux : - Chaque mois, une liste des produits de saisons - Des conseils pour mieux choisir ses produits, selon les labels et les origines - Des recettes et des astuces zéro gaspi.- Du bon pour tous avec 365 recettes : des classiques, des revisitées, des régionales, des végétariennes et des sans gluten !

L’ouvrage est un véritable couteau suisse, à nos côtés en cuisine comme au marché, pour adopter les bons réflexes et une cuisine plus raisonnée en toute simplicité. Parce que « bien manger tout en mangeant mieux » est devenu une véritable préoccupation, il est un indispensable ! * Données GFK

456 pages - 19,90 €

A propos de l’auteur...

Laurent Mariotte, chroniqueur et animateur culinaire sur TF1 dans l’émission quotidienne « Petits plats en équilibre » et à l’antenne d’Europe 1 chaque samedi dans « La Table des Bons Vivants », ce petit-fils et fils d’agriculteur milite depuis toujours pour une cuisine responsable, saine et accessible. Son engagement : La pédagogie de l’assiette.

Manger mieux c’est : réapprendre à cuisiner avec les saisons et privilégier les circuits courts pour respecter son corps comme nos ressources. Véritable pionnier de la cuisine du quotidien, Laurent Mariotte sillonne depuis 15 ans les routes de France à la découverte des artisans du goût et de leurs ressources locales pour faire valoir le « mieux manger » dans nos assiettes. Des engagements qui sont les fers de lance de ce passionné qui cherche « à manger avec du sens ».

Informations : www.solar.fr