L'État de New York abrite le premier vignoble des États-Unis

 

Avec une longue histoire qui remonte à des centaines d'années, New York se réinvente comme un épicentre d'une vinification dynamique...

 

L'État abrite le premier vignoble des États-Unis, et les producteurs s'appuient sur cet héritage pour produire certains des vins les plus excitants du pays. Le vin est produit ici depuis le 17ème siècle et depuis les années 1950, l'accent est mis sur la qualité. New York a acquis une réputation bien méritée comme l’une des régions viticoles à climat frais les plus intéressantes au monde. New York est la troisième plus large région productrice de vin en Amérique, avec 471 exploitations réparties sur plus de 14,000 hectares de vignobles. La région géographique couvre plus de 800 km d’est à l’ouest du pays.

Notre sélection...

Bone Dry Rielsling Living Roots 2019

Provenant d'un vignoble du lac Keuka, ce riche Riesling issus des caves Living Roots a des saveurs denses de mandarine, d'huile de citron, de pin et de nid d'abeille. A la dégustation, appréciez les notes d'orange et de pomme. Variété : Riesling - Appellation Finger Lakes, New York, États-Unis

Informations : www.livingrootswine.com

Red Newt Cellar Finger Lakes

La santé des vignobles et le développement des fruits sont étroitement surveillés. Des dates de cueillette ont été programmées entre les pluies pour permettre aux vignes de se dessécher et de concentrer les saveurs et les sucres avant les vendanges. Les premiers mois d'hiver de 2018 ont été marqués par des températures relativement douces. La saison de croissance globale a été plus chaude que la moyenne, mais l'aspect le plus notable du millésime était la quantité d'humidité de la région.

Glacier Ridge adopte une approche minimaliste : une lutte contre les mauvaises herbe manuelle et la préservation de la biodiversité. Des filets anti-oiseaux sont utilisés dans les parties supérieures des vignes pour minimiser les dommages. Le Cabernet franc et mûr de Glacier Ridge telles sont ses caractéristiques. Composition de l'assemblage: 100% Cabernet Franc - Glacier Ridge. 60% de bloc supérieur, 40% de bloc inférieur.

Le Cabernet Franc Label Crème 2018, c'est une expression pure du Cabernet Franc dans les Finger Lakes. On apprécie son nez cerise et violette éclatant. Ce vin utilise à bien des égards le Cru Beaujolais comme pierre de touche. Rafraîchissant à boire.

Informations : Red Newt Cellars 3675 Tichenor Rd, Hector, NY 14841, États-Unis, tél. +1 607-546-410 -  www.rednewt.com

Grüner Veltliner

Vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper avec une bouteille de Grüner Veltliner. Il est léger et frais, un vin parfait à boire entre amis. Acidité vive avec de magnifiques notes de fruits tropicaux.

Accords mets-vins : aliments frits, saucisses grillées, fromages frais et légumes grillés.

Informations : Weis Vineyards 10014 Day Rd Hammondsport NY 14840 607.284.4011 info@weisvineyards.com