Denis Jamain chérit sa Terre et ses chênes. Ici, se trouve le secret de ses cuvées qui ont remporté de nombreuses distinctions...
Un de ses grands bonheurs : arpenter la magnifique forêt familiale dont il a l’héritage et le soin, afin de sélectionner les chênes qui serviront à la fabrication de ses barriques. En effet, les chênes sessiles bicentenaires de cette forêt, au grain très fin, sont très recherchés pour l’élevage en fûts. Leur qualité est telle que plusieurs d’entre eux ont été retenus pour la reconstruction de la charpente de Notre-Dame de Paris.
Domaine Reuilly «Les Chênes» Blanc 2018
Ce Reuilly Blanc les Chênes 2018 a été élaboré avec cœur et passion. Sa robe est d’or, son nez souligne une grande intensité aromatique de coing et de vanille.
Et en bouche ? Lorsque ce nectar claque au palais, c’est sa richesse que l’on savoure, ses saveurs de fruits compotés. Les vieilles vignes de 40 ans d’âge apportent en outre, caractère, concentration et qualité. Ce vin de gastronomie flattera les poissons en sauce, tout comme il réveillera une poularde à la crème et s’harmonisera parfaitement avec des fromages de caractère. Un vin d’été idéal pour les gastronomes, à déguster entre amis !
Prix public : 16,50 € TTC
Informations : www.denis-jamain.com
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