La Baie de Quiberon, un territoire à savourer

 

La Baie de Quiberon, où se mêlent enchantement du bord de mer et plaisirs gustatifs, offre une escapade iodée et gourmande pour les fins gourmets, friands d’huîtres et de fruits de mer...

Pour une parenthèse hors du temps, les amoureux du grand air marin peuvent dormir au cœur d’une exploitation ostréicole, déguster des huîtres les pieds dans l’eau ou encore visiter un domaine ostréicole. 

Déconnexion, calme et excitation des papilles sont au rendez-vous à travers des paysages magiques et authentiques bercés par les embruns le long de la Baie, dans les rivières de Crac’h, la Ria d’Etel et de la côte sauvage avec en toile de fond l’océan à perte de vue.

Dormir au cœur d'une exploitation ostréicole

Au beau milieu d’une exploitation ostréicole, la Villa Jeanne, maison divisée en deux gîtes, offre une vue imprenable sur la rivière de Crac’h. A travers de grandes baies vitrées, le regard s’emporte vers le spectacle des bateaux remontant le chenal de La Trinité-sur-Mer. Jean-François Quintin, à la tête de l’entreprise ostréicole familiale « La Perle de Quéhan », a conçu ces deux gîtes à la décoration élégante et raffinée pouvant accueillir chacun 4 à 6 personnes.

Ce lieu de vacances idyllique en duo, entre amis ou en famille possède de nombreux atouts : chemins de randonnées et plages à proximité, activités de bord de mer aux alentours, possibilité de pêcher sur le site, club de tennis à quelques mètres, parc de loisirs… Sur place, on trouve une boutique de vente directe de coquillages et crustacés, ainsi que le restaurant de dégustation du propriétaire où il est possible d’apprécier un plateau de fruits de mer, les pieds dans l'eau.

Informations pratiques : "La Villa Jeanne - Le Crabe" et « La Villa Jeanne - Le Homard » - Jean-François Quintin 7 Bis Route de Quéhan - 56470 Saint-Philibert / Téléphone : 06 61 66 27 57

Déguster des huîtres les pieds dans l’eau

Au cœur de la Ria d’Etel, sur la Presqu'île de Locoal-Mendon, l’entreprise ostréicole “Les huîtres de la Baie de Locoal” est dirigée par Pierre-Fernand et Laurence Guyomard depuis 1992.

C’est dans le savoir-faire et la tradition que les deux dirigeants s’engagent à produire des huîtres 100 % naturelles, nées et élevées en mer. Passionnés par leur métier, la production d’huîtres creuses se fait de la naissance à la vente au détail. Durant toute l'année, sont proposés à la vente, huîtres, bigorneaux, palourdes, coques, ou encore des moules. Et pour la saison estivale, il est possible de s'asseoir en terrasse pour une dégustation afin de contempler le magnifique paysage des parcs à seulement quelques mètres de sa table.

La Pointe de Goulen, Bec Cognel, 56550 Locoal-Mendon / Téléphone : 02 97 24 59 28 / Vente au détail du lundi au samedi, de 9h à 18h /  Tous les dimanches matin: Point de vente à Lanester: rue Kesler-Devillers (devant Le Cyrano) et rue François Mauriac (près de Flore Halle) de 9h à 13h / juillet/août du jeudi au dimanche de 11h à 22h. 

Informations pratiques : Huîtres de la Baie de Locoal - Pierre-Fernand Guyomard

Visiter un chantier ostréicole

L'ostréiculteur et producteur Gildas Mourier de Istrenn Passion, à l’entrée du chenal de La Trinité-sur-Mer, propose des produits de toute première fraîcheur pour réveiller les papilles : huîtres plates belons, huîtres creuses, palourdes, coques, bigorneaux et crustacés, issus des parcs situés principalement dans le golfe du Morbihan et la baie de Quiberon.

Selon les marées, il est possible d’effectuer une excursion d’1h30 des parcs situés en contrebas du chantier individuellement ou en groupe, particulier ou entreprise. Au cours de cette activité, les visiteurs enrichissent leurs connaissances sur l’histoire de l'huître, de la naissance à la consommation, ou sur la manière de les ouvrir. Un moment ludique pour les grands et les plus jeunes. A l'issue de cette visite, il est possible de profiter d’une dégustation face à la mer ! Possibilité de récupérer sa commande en drive, et livraison dans toute la France

Informations pratiques : Les Presses - 56470 Saint-Philibert / Téléphone : 06 11 15 96 00 / 02 97 55 19 01 / Ouvert toute l’année 7J/7