Château de Sales est l'un des rares domaines du bordelais à avoir été intégralement transmis de génération en génération depuis près de cinq siècles. La propriété est composée de 47,6 hectares de vignes en AOC Pomerol et tout autant de bois, jardins et étang...
Il faut emprunter une allée majestueuse bordée d'arbres centenaires pour découvrir Château de Sales. Soudain, la chartreuse, inscrite au titre des monuments historiques, apparaît et la magie opère. Ici, tout est unique. C'est cet univers si particulier de Château de Sales qu'il est possible de découvrir à travers une nouvelle collection de cinq visites et dégustations.
Toutes les visites débutent par un voyage à travers les 500 ans d'histoire du Château et les 17 générations unies par la volonté de transmission et d'excellence. Elles se poursuivent avec la découverte du cuvier et du chai à barriques, et se terminent par une dégustation commentée des vins de la propriété.
Ce socle indispensable pour percer les secrets de Château de Sales s'accompagne d'une personnalisation des visites en fonction des appétences de chacun : accords mets et vins, histoire et architecture, œnologie et compréhension du terroir. Toutes les visites se réservent en ligne sur le site internet de la propriété disponible en français, anglais et chinois, correspondant aux langues des visites proposées.
DE LA VIGNE AU VIN
Après une immersion à travers les cinq siècles d'histoire de Château de Sales, la visite se poursuit en vélo pour plonger au cœur des vignes et découvrir les spécificités du terroir de Pomerol et ses cépages. Un passage dans le cuvier et dans le chai d'élevage, ainsi qu'une dégustation de Château de Sales 2020 directement à la barrique permettent ensuite au visiteur de s'immerger dans l'univers de l'élaboration des grands vins.
La visite se termine par la dégustation commentée de deux vins de la propriété dans le millésime 2017 : Château de Sales et Château Chantalouette.
Durée : 1h30 - Tarif : 25€ par personne
LES PAPILLES EN EVEIL - ACCORDS VIN & CHOCOLAT
Les amateurs de grands vins et de chocolat seront séduits par les « Accords Parfaits » réalisés avec Hasnaâ Chocolats Grands Crus, artisan chocolatier à Bordeaux. Après une immersion à travers les cinq siècles d'histoire de Château de Sales et la visite du cuvier et du chai d'élevage, un atelier attend les visiteurs hédonistes : une dégustation de Château de Sales 2017 et 2018 et de Château Chantalouette 2017 en association avec trois chocolats sélectionnés pour s'accorder parfaitement avec les vins présentés. Une création sur-mesure et surprenante !
Durée : 1h30 - Tarif : 30€ par personne
LES PAPILLES EN EVEIL - ACCORDS VIN & FROMAGE
Vins et fromages : une évidence ! Cette association demande pourtant finesse et connaissance. Après une immersion à travers les cinq siècles d'histoire de Château de Sales et la visite du cuvier et du chai d'élevage, le visiteur profitera d'une formidable dégustation de Château de Sales 2017 et 2018 et de Château Chantalouette 2017, associés à une sélection de fromages français affinés par Pierre Rollet-Gérard, fromager-affineur reconnu de Bordeaux et Libourne.
Durée : 1h30 - Tarif : 30€ par personne
ENTRE COUR ET JARDIN
Du dôme à l'impériale aux gargouilles, girouettes, glyphes et oves, au parc et au miroir d'eau, la visite « Entre cour et jardin » plonge les amoureux d'histoire, d'architecture et de jardins dans une découverte approfondie des cinq siècles d'histoire de Château de Sales. Un voyage dans le temps où anecdotes et architecture n'auront plus de secrets.
La visite comprend également la découverte du cuvier et du chai d'élevage, et une dégustation commentée des deux vins de la propriété dans le millésime 2017 : Château de Sales et Château Chantalouette.
Durée : 1h30 - Tarif : 25€ par personne
LA VISITE DECOUVERTE
D'hier à aujourd'hui, une découverte de Château de Sales à travers les cinq siècles de son histoire, son cuvier et son chai d'élevage, qui se termine par la dégustation commentée des deux vins de la propriété dans le millésime 2017 : Château de Sales et Château Chantalouette.
Durée : 1h - Tarif : 13€ par personne
Pour tous ceux qui souhaitent se concentrer sur la découverte des vins de Château de Sales : une dégustation commentée est proposée dans le millésime 2017 (Durée : 30 min - Tarif : 8€ par personne).
Informations : www.chateaudesales.fr
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