La 18e édition de VVR s’annonce savoureuse et engagée ! Ce rendez-vous œnotouristique incontournable, proposé à chaque rentrée par InterLoire, rassemble cette année 500 vignerons et chefs autour de la gastronomie responsable en Val de Loire...
L’idée ? Mettre en valeur le travail de chefs régionaux impliqués dans la valorisation de produits sourcés localement, en écho à l’engagement du vignoble dans la viticulture durable. Au fil des 18 balades au cœur des vignes, les rando-dégustateurs s’initient de façon ludique et conviviale à la dégustation et au travail des vignes tout en appréciant des accords mets et vins 100 % locaux.
18 BALADES AU BON GOÛT DE TERROIR
Depuis 18 ans, les vignerons passionnés du Val de Loire s’associent pour prôner les richesses des paysages de leur région inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, et sublimer la diversité unique de leurs vins. De Nantes jusqu’à Blois, les œnophiles se laissent ainsi guider à la découverte des plus belles appellations le temps d’un week-end. Nouveau ! Pour cette édition, les chefs s’engagent en cuisine en proposant des bouchées gastronomiques lors de haltes gourmandes et un menu VVR à l’arrivée sur certaines balades. Produits locaux et gastronomie responsable sont mis à l’honneur par les chefs partenaires présents sur place.
Quelques exemples pour les gourmands : rouleaux de silure gravlax, purée de betterave et faisselle de chèvre de Pontlevoy, mousse de cassis, granola au miel et raisins pétillants… Après 3h de balade, l’Ecole des Vignes permettra pour la première fois à chacun de s’initier à l’art des accords mets et vins avec des professionnels, avant de profiter de l’ambiance joyeuse et conviviale des villages.
PRATIQUE Parcours classiques de 6 à 9 km de 3 heures en moyenne, parcours familles de 4 km de 2 heures
Informations : www.vvr-valdeloire.fr (ouverture des inscriptions le 31 mai 2021) Tarifs des inscriptions en ligne jusqu’au 2 septembre : 8 €, 2 € pour les - de 18 ans, gratuit pour les - de 3 ans
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