Depuis 2012, le domaine viticole de Trians est depuis toujours un havre de paix pour les animaux : les chats y vagabondent librement, les nichoirs son accueillants, les ruches bourdonnent d’activité, les moutons viennent y paître et les chevaux le traversent…
Mais aussi les sangliers, qui malheureusement dévorent les grappes bien mûres ! Malgré cela, le domaine a tout particulièrement choyé son Saint Clément 2018, vin d’automne par excellence, idéal pour accompagner le gibier. Le résultat est tout simplement parfait !
Une robe à la belle couleur pourpre teintée de reflets violacés, un nez au caractère profond qui s’ouvre lentement sur des fruits noirs et qui révèle à l’aération, des fragrances de cèdre et de confiture de baies. Et pour finir, une bouche veloutée, dense, qui se termine en une finale riche et longue. Un grand vin rouge de Provence, dans la plus pure tradition de Trians qui accompagnera à merveile : sanglier rôti, en civet ou en daube, sanglier à la broche, pâté de sanglier, etc...
Prix public : 22 Euros
Informations : https://trians.com/fr/
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