Située dans le Vendômois, l’origine de la ferme agricole remonte à 1735 mais c’est Emilien Colin en 1900 qui développe la vente direct de vin et contribue à l’essor du domaine avec 6 hectares de vignes et 2 attelées de chevaux...
Le Domaine Colin aujourd’hui compte 25 hectares de vignes dont 9 hectares en Pineau D’Aunis, 8 hectares en Chenin, 2,5 hectares de Pinot Noir, 2 hectares de Cabernet Franc 2 hectares de Gamay et 1,5 hectares de Chardonnay.
Goûtez Pierre François rouge 2019
Vinification : Macération et FA en cuve inox 3 semaines, élevage 6 mois en cuve - Âge vignes : 25 ans - Vendanges : Septembre - Cépage : Pineau d’Aunis 60%, Pinot Noir 30%, Cabernet Franc 10% - Sol : Silex et calcaire - Rendement moyen (HL/Ha) : 45 - Alcool : 13° - Garde : 5 ans - Température de service : 12-16°c - Assemblage de trois cépages : Pineau d’Aunis, Pinot Noir et Cabernet Franc.
Note de dégustation : Belle couleur cerise, griotte pour cette cuvée 2019, nez fruité, épicé et fin, Bouche équilibrée, soyeuse et structuré, Parfait avec les charcuteries, les grillades… ou entre copains.
Prix : 9,50 euros TTC
Informations : Domaine Colin 5 rue Gaudetterie, 41100 Thoré La Rochette, tél. 02 54 72 80 73 - https://domaine-colin.fr/produit/pierre-francois-rouge-2020/
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