Découvrir la mer intérieure du Japon à travers sa culture culinaire

Avec ses nombreuses spécialités locales traditionnelles, la région de la mer intérieure de Seto et son parc national (Setonaikai National Park) présentent une forte identité gastronomique où culture et terroir viennent se mêler...

Autour de cette thématique gourmande, de nombreuses activités et visites touristiques en mer, sur les îles et à l’intérieur des terres, sont proposées aux visiteurs tout au long de l’année. Permettant à la fois de découvrir la richesse des produits locaux et d’apprécier les paysages naturels de la région nippone, elles constituent une manière ludique et enrichissante de découvrir différemment le Japon.

Plonger dans l’univers de l’agrumiculture dans la vallée de Setoda - Hiroshima

Si poissons, crustacés et coquillages sont en effet les produits les plus emblématiques de la région de la mer de Seto, d’autres aliments figurent également parmi les spécialités de la zone nippone. A Setoda, un petit village situé au nord de l’île Ikuchijima, le citron est un des produits phares et l’endroit abrite les plantations de citrons les plus importantes du pays. Le temps d’une demi-journée, des visites de ces dernières sont proposées aux voyageurs, leur permettant ainsi de vivre une expérience en plein air des plus originales. En effet, à la suite d’une balade à vélo électrique depuis la côte jusqu’aux terres agricoles étendues sur les collines, les participants ont l’opportunité de passer un moment privilégié avec un agrumiculteur passionné aux méthodes de culture naturelles. En souvenir de cette activité culturelle et gastronomique, il est possible d’emporter ses propres citrons lorsque la visite s’effectue durant la saison de la récolte. Pour plus d’informations : https://urlz.fr/h5UN 

S’initier aux côtés d’un expert des huîtres nippones à Itsuku-shima - Hiroshima

Ile pittoresque située à quelques kilomètres en bateau des côtes d’Hiroshima, Itsuku-shima est d’ordinaire considérée comme l’un des trois plus beaux sites du Japon. Si l’endroit attire la curiosité des visiteurs tout au long de l’année, la saison de la récolte de ses huîtres est un élément culturel qui participe à son attrait. L’observation de près du processus de déchargement des coquillages, constituant un formidable tableau, fait désormais l’objet d’une étape majeure d’un circuit touristique dans la zone. Les participants sont également invités à partager un moment convivial avec les ostréiculteurs locaux. Ils peuvent alors découvrir le savoir-faire de ces experts, notamment en matière d’ouverture des coquillages, et déguster des huîtres fraîchement recueillies et préparées dans les règles de l’art. Pour couronner ce premier temps fort autour du produit local, l’activité peut se poursuivre avec la visite en bateau du célèbre torii flottant du sanctuaire de Miyajima. Ce site historique shinto classé au patrimoine mondial de l’UNESCO est aujourd’hui connu comme le symbole de l’île. Pour plus d’informations : https://urlz.fr/h5 

Devenir pêcheur le temps d’une journée à Hinase - Okayama

Situé dans la préfecture d’Okayama, Hinase est un petit village de pêcheurs traditionnel japonais aux innombrables bateaux. A bord de l’un de ces derniers, les voyageurs ont l’opportunité de vivre une expérience nautique singulière et inoubliable. En effet, trois heures durant et accompagnés par des professionnels de la discipline, il leur est possible de participer à une séance de pêche au chalut au large des côtes de l’île de Chugoku. Cette excursion en mer offre la possibilité aux participants de découvrir la diversité des poissons et crustacés présents en mer de Seto et d’observer le paysage enchanteur des îles Hinase directement depuis les eaux. Pour plus d’informations : https://urlz.fr/h5UHUI