En avril, les établissements des Collectionneurs ouvrent leurs portes aux petits comme aux grands pour des escapades printanières placées sous le signe de la gourmandise et de la convivialité...
Les Jardins de Coppelia Pennedepie (Normandie)
« Se laisser surprendre par cette nouvelle adresse près de Honfleur, tournée vers la nature ». A 5 kilomètres de Honfleur, Alexandra et Grégory Guinard accueillent leurs hôtes dans un magnifique manoir normand entouré de pommiers et de merveilleux espaces verts et fleuris.
Aux fourneaux, le chef Damien Frémont exprime son amour des produits du terroir, issus d'une agriculture raisonnée. 23 chambres (à partir de 150€) et 4 suites (à partir de 235€) • Grande chasse aux œufs animée par des comédiens le matin du dimanche 17 avril, dans le jardin de la propriété.
Le Château Sainte Sabine (Bourgogne-Franche-Comté)
À 35 kilomètres de Beaune, Philippe Parra dirige le Château Sainte Sabine, un domaine bucolique et paisible, idéal pour se ressourcer. Le chef Benjamin Linard propose une cuisine de tradition aux bons produis de terroir. 21 chambres (à partir de 120€), 1 suite (à partir de 195€) Programmation spéciale Pâques • Chasse aux œufs le dimanche 17 avril, dès 10h30 (réservée aux clients de l’hôtel et aux enfants du village) • Balades en calèche pour contempler le parc de 8 hectares et ses habitants à quatre pattes • Menu de Pâques pour les déjeuners du 17 et du 18 avril (95€ par personne, hors boissons)
Domaine du Gouverneur Monthieux (Auvergne-Rhône-Alpes)
« Plonger dans un domaine champêtre où l’histoire continue de s’écrire et les saveurs ne cessent de s’inventer » Le Domaine du Gouverneur est un lieu chargé d’histoire remontant à l’époque du Moyen-Âge, qui allie charme et authenticité tout en garantissant confort et modernité. En cuisine, le chef Alexandre Porceillon fait honneur aux traditions régionales et aux produits du marché ; il en ressort une bistronomie gourmande du terroir parsemée de touches asiatiques, à déguster en salle ou sur la terrasse ombragée. Programmation spéciale Pâques • Chasse aux œufs géante dans les jardins du Domaine, le dimanche 17 avril,de 10h à 12h, l’occasion de remplir les paniers et rencontrer les animaux de la ferme • Brunch de Pâques gourmand et chocolaté sous format buffet le dimanche 17 avril à partir de midi.
Château Mentone & SPA Saint-Antonin-du-Var (Provence-Alpes-Côte d’Azur)
« Séjourner dans un domaine viticole bio de 30 hectares, idéalement situé entre Verdon et mer Méditerranée » À Saint-Antonin-du-Var, le Château de Mentone & SPA est un paradis pour épicuriens et œnophiles. Cette maison d’hôtes-restaurant détient le label « Bienvenue à la Ferme » et de ce fait, propose une carte dont la moitié des ingrédients sont produits localement. La piscine extérieure, le spa et le centre de fitness garantissent de véritables moments de détente. 5 chambres (à partir de 135€) Programmation spéciale Pâques • Chasse aux œufs le dimanche 17 avril au matin (réservée aux enfants de la clientèle de l'hôtel et du restaurant) • Menu spécial (comprenant de l'agneau à la broche) proposé au déjeuner le dimanche et le lundi Le Grau-du-Roi (Occitanie)
L’Oustau Camarguen
À proximité immédiate du port de plaisance du Graudu-Roi, l’Oustau Camarguen est un mas typique, lové dans un cadre de verdure. Pascale et Marie Däweritz ont aménagé dans ce charmant hôtel restaurant des chambres spacieuses et modernes. Le chef s’inspire de la cuisine méditerranéenne en mêlant produits de saison et produits régionaux comme le thym, le basilic ou encore l’huile d’olive. 32 chambres (à partir de 80€), 8 suites (dont une suite familiale) Programmation spéciale Pâques • Chasse aux œufs pour les clients de l'hôtel le dimanche 17 avril matin et pour les clients du restaurant le dimanche 17 avril après-midi • Un « lapin d’or » sera dissimulé pour mener à un plus gros cadeau « De retour de la plage de l’Espiguette, se laisser envoûter par ce mas camarguais » 45 chambres (à partir de 135€), 8 suites (à partir de 160€).
Informations : www.lescollectionneurs.com
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