Déguster : Fabre on the Rocks Malbec 2020, Haut Médoc

 

Fabre on the rocks sort des sentiers battus traditionnels du Bordelais. Adieu le Cabernet Sauvignon et le Merlot, place au Malbec...

Ce cépage traditionnel s’épanouit idéalement sur la butte où nous l’avons planté. Les cailloux calcaires parsèment le sol de cette parcelle. Cette cuvée gourmande est juteuse, un brin rebelle à déguster sur de simples moments de partage. 

Ainsi, sa fraîcheur et son fruité ont été préférés au boisé. A déguster dans sa jeunesse. Robe pourpre intense. Nez très expressif, notes de fruits à petites baies, myrtilles et groseilles. Ample en bouche, tannins gras et ronds. Belle fraîcheur et longueur. 100% Malbec. Issu de la dernière parcelle de Malbec plantée en 2018. 30 minutes 16-17° Veau, volaille, apéritifs, charcuteries, fromages.

Prix départ cave 13,50 euros

Informations : Domaines Fabre – Cissac-Médoc, 33250 Pauillac, tél. +33 (0)5 56 59 58 16 -www.domaines-fabre.fr