Sur ce Condrieu, les vignes sont âgées de 45 ans en moyenne et sont plantées plein Sud, en terrasses. On est en présence d'un beau Condrieu où toutes les caractéristiques du cépage Viognier s'expriment pleinement...
Superficie : 4,9 Ha - Sol : granitique. Pentes exposées Sud, Sud-Est en terrasses. Sol peu fondés ; 50 à 75 cm en moyenne.Encépagement : viognier. Densité : 10 000 pieds/ha. Age des vignes : 5 à 60 ans. Rendement : 37 hl /ha.Vendanges : manuelles0 Élevage : 30% cuve Inox 66 % de futs dont 1/3 de futs neuf.
Dégustation : Un joli nez fruité portant sur l'abricot et la pêche qu'on retrouve bien entendu en bouche avec une belle fraicheur. Un vin très élégant.
Accord mets/vin : Un bel accord est la dégustation de ce vin blanc avec un poisson noble comme une lotte rôtie avec une sauce armoricaine.
Informations : SARL Christophe PICHON, 3 Zone Viticole Jassoux Grand Val, 42 410 Chavanay – 04 74 87 06 78 - www.domaine-pichon
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