Déguster Château de Lastours rouge 2017

Le Château de Lastours est un domaine vallonné de plus de 850 hectares dont une centaine d’hectares de vignes et 10 hectares d’oliviers ancré dans le terroir des Corbières maritimes, à 300 m d’altitude et à 10 km de la mer Méditerranée...

Certifié en agriculture biologique depuis 2020, c’est l’un des précurseurs en Languedoc. L’adéquation parfaite entre les cépages typiques du terroir languedocien (Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Vermentino et Roussanne) et les sols, alliée à une sélection parcellaire rigoureuse, permet d’obtenir des vins de style, expressifs, à la forte personnalité. Le Château produit trois gammes de vins en appellation Corbières en blanc et rouge et deux Languedoc rosé, ainsi qu’Optimus de Lastours 2019, sans soufre ajouté en Vin de France.

Cépages : Syrah, Grenache, Carignan Dégustation : robe rubis profond. Nez complexe et droit, fumé et mûr, floral violette, fruité cassis-mûreframboise, épices douces (muscade), une touche cacao. 

Bouche complexe et racée, minérale, ample, fraîche et fondue, fruits noirs mûrs, tanins soyeux, jolie longueur sur la fève de cacao et le clou de girofle. 

Ses plats : terrine de légumes et tapenade, carré d’agneau aux herbes, côte de bœuf, canard laqué, cuisine méditerranéenne à base d’huile d’olive (rôti de porc au laurier). 

Prix ttc départ Château : 15,00 euros

Informations : Château de Lastours rouge 2017 AOP Corbières 11490 Portel des Corbières - +33.04.68.48.64.74 -  www.chateaudelastours.com/