Fidèles aux engagements de proximité et d’expertise de l’enseigne Intermarché, les équipes de la filière Vins sont particulièrement impliquées dans le processus de sélection...
Des pôles de dégustation sont constitués par région et affinités viticoles. Plus de 3 000 vins sont ainsi dégustés pour une sélection finale de plus de1 600 références disponibles à l’occasion de la Foire aux Vins d’Automne d’Intermarché. Deux experts, François Breteau, double champion du monde de dégustation à l’aveugle et Stéphane Derenoncourt, consultant et œnologue de renom proposent également une sélection de produits découverts au cours de leurs visites.
Cette large diversité permet à Intermarché de proposer, pour chaque point de vente, un assortiment régionalisé, qui prend en compte à la fois les préférences locales des consommateurs et les bassins viticoles de proximité. Et parce qu’avant tout, les chefs d’entreprise et les acheteurs d’Intermarché sont animés par l’amour du vin et convaincus de la richesse d’un échange en direct avec le vigneron, ils n’hésitent pas à sillonner les vignobles et aller à leur rencontre tout au long de l’année.
Intermarché compte parmi les rares enseignes à entretenir des relations privilégiées avec les vignerons : une dizaine de vignerons partenaires rencontrés à plusieurs reprises pendant l’année. En témoignent les sélections pointues Intermarché proposées cette année, avec entre autres : • Les Hospices de Beaune et Les Hospices de Nuits, Albert Bichot • Les vins de Laurent Bonfils dans le Languedoc,• Château de La Chaize dans le Beaujolais...
Notre sélection...
Terroir : 100%Chardonnay, blanc sec Côte d’Or/Côte de Beaune. Son vignoble, situé sur des terrains argileux, avec des bancs marno-calcaires, convient particulièrement bien au Chardonnay.A l'oeil : Robe or pâle or d’un bel éclat. Nez citronné avec une pointe briochée. Bouche fraiche, sur des notes d’agrumes, des nuance stoastée et une finale beurrée. Un Vin très plaisant et facile d’approche
Accords : Poissons grillées ou à la vapeur, fromages à saveur modérée
Prix : 20,80 €
AOC Haut-Médoc Giscours 2018
Terroir : Cabernet sauvignon-Merlot
Troisième vin de la «famille»vinifié par l’équipe de Château Giscours, depuis sa création en 1992 avec le même soin que le premier vin. Nez au bouquet riche de fruits noirs. La bouche est ample, dense et soutenue par des tanins de velours qui donnent du caractère au vin. Accords : Quiches et feuilletés, viandes rouges grillées
Prix : 17,50 €
Savigny les Beaune 1er Cru - Hospices de Beaune - Cuvée Fouquerand 2018
Denis-Antoine Fouquerandet son épouse Claudine firent leurs legs aux Hospices en 1832 et 1844
Cépages : Pinot Noir. Accords : il accompagne viandes rouges finement préparées, petits gibiers, pâtés en croûte chauds,fromages délicats. Commentaire de dégustation : Frais, fruit très fin avec fleurs rouges, tabac blond, thé fumé. Corps bien charnu avec un fond tannique soyeux et du merrain(chêne neuf) discret.Potentiel de garde: 8 ans ou plus
Prix : 69 €
Santenay 1er Cru Rouge Beauregard - Domaine Julie Belland -2018
Le vignoble s’étend sur 23 ha situé dans les meilleurs premiers crus et grands crus. Robe : intense rubis.Nez : fruits rouges et boisé fin. Bouche pleine et épicée, fraiche et élégante. Accords : Pièce de charolais, carré d’agneau, volaille fermière. Potentiel de garde : 5 à 8 ans
Prix : 26,90 €
Château Pontet Fumet - 2018 - Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Cépages:74 % Merlot, 24 % Cabernet Franc et 2% Cabernet Sauvignon
Situé sur la commune de Vignonet, au sud de la cité de Saint-Emilion, le château Pontet-Fumet a été créé en 1962 par Roger Bardet. Le vignobleest planté sur un terroir très graveleux et produit un vin concentré et généreux.
La structure, ample et séveuse, repose sur des tanins présents mais souples. Ce beau volume est enrichi de saveurs de fruits rouges confitset de réglisse. La longue finale conforte l'impression de fermeté, d'élégance et d'équilibre, gage d'un bel avenir.
Accords: Pâté de lapin, Terrine de foie gras, Paté de canard aux cèpes, saucisson aux cèpes, poêlée de cèpes, omelettes aux truffes, cèpes au vin rouge, filet de bœuf, canard sauvage, Mignon de veau, côte de bœuf grillée, agneau sauté, fromage: saint felicien, saint marcellin, camembert au calvados, tomme du beaujolais. Potentiel de garde : 2023-2028.
Bordeaux blanc sec - Demoiselle de Sigalas 2016
Le Château Sigalas Rabaud, domaine familial et 1er Grand Cru. Classé de Sauternes, produit ce blanc sec depuis 2009. Sous une robe dorée, la Demoiselle dévoile des arômes d’agrumes et de fleurs blanches, ainsi qu’une note délicatement boisé. La bouche offre un fruit juteux et frais, accompagné d’une minéralité fine et rafraîchissante. Parfaite avec des poissons et fruits de mer, une viande blanche ou un fromage de chèvre. Potentiel de garde :5-7 ans
Prix : 12,90 €
AOC Montagny 1er Cru - Domaine Yann Flandre Montagny 1er Cru 2020
Le domaine Yann Flandre perpétue un savoir-faire qui dure depuis plus de 40 ans, pour un vin parfait de l’apéritif au dessert
Robe or clair brillant, nez ouvert. Compagnon idéal de l’apéritif et des fruits de mer, il s’accordera également avec un poisson grillé. Bouche en harmonie avec les arômes du nez, pêches, fleurs blanches. Attaque franche, bonne longueur, tout en gourmandise. Pour profiter au maximum de sa fraîcheur, à boire dans les deux à trois ans. De par sa structure, il peut vieillir 4 à 5 ans
Prix : 14,80 €
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire