La Grande Réserve brut - Champagne Gosset, c’est la signature de la Maison, l’expression du style Gosset...
Son ossature subtile et racée est l’expression des Champagnes Gosset.
Sa vinification et son élevage traditionnel sur lies évite toute oxydation prématurée. La fermentation malolactique permet de conserver l’arôme naturellement fruité des vins et d’en assurer une parfaite conservation. Dosage brut (8g/l) pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité sans masquer le caractère du vin et sa pureté. Vieillissement minimum de 3 ans en cave à température constante, bien au-delà du minimum légal de quinze mois. Villages : Aÿ; Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger, Villers-Marmery. Dosage : 8 g/l - Température de service : 8°/10°C.
À L’OEIL : La robe est lumineuse, dorée.
AU NEZ : Le nez est marqué par la fraîcheur et le fruit. Le Chardonnay apporte la délicatesse portée par les fruits jaunes comme la pêche, la mirabelle.
EN BOUCHE : Il affirme son volume et sa générosite. Le Pinot Noir d’Aÿ lui donne sa structure. L’aubépine et les fleurs blanches se fondent naturellement. L’acidité est portée par les agrumes.
À TABLE : Le Champagne « faciliteur » par nature car à la fois tendre et tendu, suave et affirmé. Une double personnalité que des mets élaborés rencontrent avec simplicité et bonheur. Les tapas variées, les volailles fermières, huîtres, langoustines, comté, parmesan...
Architecture : Chardonnay 45%, Pinot Noir 45 %, Pinot Meunier 10% Mise en cave : 2017 - 3 ans de cave minimum.
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