Découvrir : Côte Rôtie 2019 - Cuvée Promesse

 

Le domaine Christophe Pichon vinifie 30 Ha répartis sur Condrieu, Côte Rôtie, Saint Joseph, Cornas et Côte du Rhône...

Depuis plus de trente cinq ans Christophe Pichon s'efforce de vous offrir la finesse et l'élégance dans ses vins, reflet de terroirs prestigieux comme Roche Coulante en Blanc ou Côte blonde en Rouge.

Zoom sur l'AOP Côte Rôtie 2019 "Promesse"

C'est un vin rouge alliant puissance, fraîcheur et élégance selon le guide des vins. Subtile mélange d'arômes de fleurs et d'épices le vin rouge AOP Côte-Rôtie "Promesse" 2019 du domaine est un assemblage de cépage Syrah et Viognier.

Superficie : 3 ha 20 - Sol : Schiste. Vignes en Coteaux.  Encépagement : Syrah 90% et Viognier 10% - Densité : 6 500 à 9 000 pieds/ha - Age des vignes : 10 à 55 ans - Rendement : 40 hl /ha - Vendanges : manuelles  -Elevage : 13 mois, 75% en fûts neufs, 25 % fût d'un an

Les vignes pour ce vin sont âgées de 30 à 50 ans et le vin est élevé pendant 14 mois en fût neuf pour 75% et fût d'un an pour 25% restants. Ce vin rouge Côte Rôtie 2019 "Promesse" sera parfait à déguster avec une viande rouge ou du canard avec un gout plus prononcé. A boire autour de 16-18 °C.

Informations : Domaine Christophe Pichon : 36, le Grand Val, 42410 Chavanay – 04 74 87 06 78 - www.domaine-pichon.fr