CaracTerre - Schiste 2021Wolfberger : une ode aux terroirs

 

Chez Wolfberger les oenologues sélectionnent chaque année des parcelles prometteuses d'une qualité distinctive qui expriment tout le caractère d'un terroir spécifique et donnent naissance à des vins comme "CaracTERRE"...

Le schiste, roche sédimentaire à l'aspect feuilleté, confère finesse des arômes et complexité à ce vin d'Alsace. Paré d'une robe jaune paille aux reflets cristallins, il dévoile un nez délicat de fruits du verger (poire juteuse, mirabelle) et une bouche croquante sur des notes acidulées de citron vert. 

Accords mets-vins : CaracTerre - Schiste 2021 accompagne un tartare de daurade, les fruits de mer comme les huitres ou les moules, les tians de légumes, les poissons grillés, les fromages frais comme une burrata ou un fromage de brebis.

Informations : Wolfberger 6, Grand'Rue 68420 Eguisheim, tél. 03 89 22 20 20 - https://boutique.wolfberger.com/