La dynamique oenotouristique de Chassenay d’Arce

 

Chassenay d’Arce innove pour faire découvrir ou redécouvrir la dégustation du champagne autrement...

 

La Maison propose un programme de visites et pauses gourmandes - à pied ou en gyropode ! - et organise chaque mois des évènements ou animations : théâtre en plein air, vernissage, dégustation inédite avec une sophrologue, afterworks, pour mieux faire connaître ses champagnes. Autant d’occasions de mettre en avant ses valeurs fondatrices et son engagement environnemental.

A Troyes, une importante campagne d’affichage met en avant l’œnotourisme sous toutes ses formes : Inviter les clients, les locaux ou touristes comme nous inviterions notre famille et nos amis. Susciter l’envie de découvrir une Maison de Vignerons authentique au cœur de la Côte des Bar, l’une des cinq principales régions viticoles de Champagne

Dès septembre 2023, possibilité d’organiser des séminaires, réunions professionnelles ou formations au sein de la Maison de Vignerons : 3 salles de réunions seront à disposition.
Déjeuner sur place au caveau Saint-Vincent en formule buffet froid, option petit déjeuner et participation aux activités.

 Savourer une île dans le Cotentin

Rappelons que la gamme de champagnes Chassenay d’Arce est disponible à la vente en
boutique : ouverture de janvier à mars, du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30 - Et d’avril à décembre : du mardi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30 et le samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h.

En pratique...

Tout commence par la visite ludique des caves du 19ème siècle et de l’espace “Secrets de Vignerons” : un parcours pédagogique qui explique tout le travail du vigneron champenois, de la vigne jusqu’à la bouteille. Dans cet espace, les amateurs découvrent toutes les techniques d’assemblage et de vinification propres au monde du champagne. Ces échanges se terminent, bien entendu, par une dégustation.

Une visite commentée en compagnie d’un vigneron de la Maison et dégustation des champagnes en harmonie avec des produits du terroir : Pique-nique dans les vignes
Une pause gourmande au cœur du vignoble. Durée : 2h - Tarif : 42€/personne (de 4 à 15 personnes)

Déjeuner dans les caves voûtées : Repas en trois temps en accord avec trois cuvées
Durée : 3h - Tarif : 69€/personne (2 participants minimum)
 

Menu Gastronomie au cellier Saint Vincent : Menu en 4 temps, des accords commentés pour chaque plat. Durée : 3h - Tarif : 81€/personne (2 participants minimum)

Quelques rendez-vous à noter :

- Le 13 mai de 10h à 12h, Expérience sensorielle : permettant de mettre ses 5 sens en éveil, accompagnée de la sophrologue Céline Rouilly, et dégustation de 3 cuvées à l’aveugle et en pleine conscience.

 
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- Le 3 juin de 10h à 12h, Promenade dans les vignes : avec le guide ornithologue Yohann Brouillard.

- Les 6 et 20 juillet, 3 et 17 août de 17h à 22h Les Estivales Chassenay d’Arce : des afterworks dégustations et restauration.

- En septembre, Vigneron d’un jour : ou l’expérience des vendanges pour quelques heures, orchestrée par le chef de
cave Romain Aubriot.

- En octobre Soirée théâtre, suivie d’un cocktail dînatoire.

Détails sur la page Facebook @champagnechassenay