Fruit d'un savoir-faire et d'une passion pour l'excellence, le vin San Pieru - IGP Ile de beauté rosé 2023, incarne l'essence même de la typicité corse...
Profil sensoriel : Issue d’un assemblage entre la gourmandise du Grenache et l’élégance du Sciaccarellu, la cuvée présente une robe rose nacrée et lumineuse. Au nez des arômes d’agrumes, de fraises écrasées et d’épices du maquis laissent place à l’intensité et à la fraîcheur en bouche.
Culture et Vinification : Cultivés sur des terroirs sablonneux en culture raisonnée, les raisins sont vendangés exclusivement de nuit afin de préserver leur intégrité , fraîcheur et potentiel aromatique. Les raisins sont protégés de l’oxydation à l’aide de neige carbonique durant toute la phase pré fermentaire avant une stabulation à froid des jus durant 7 jours. Les fermentations sont réalisées à basse température durant pratiquement un mois.
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Un rosé remarquablement équilibré et complexe, à déguster entre amis en toute convivialité. La palme d’or attribuée au rosé San Pieru IGP Ile de beauté 2023 des vignerons d’Aghione, valide un savoir-faire et la qualité des produits du vignoble. Cette distinction hisse aujourd’hui les vins de Corse au rang des grandes régions productrices de vins rosés.
Informations : www.vignerons-d-aghione.com/
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