Corbières : La nouvelle génération réinvente le terroir !

 

Trois vignerons passionnés — Alexis Gaudin, Ludovic Bonnafous et Loïc Reulet — incarnent le renouveau de l’appellation Corbières en combinant héritage familial, innovation et résilience face aux défis climatiques... 

Alexis Gaudin, ancien ingénieur, insuffle une nouvelle vie au Domaine de Roquenegade grâce à une approche durable et innovante. Ludovic Bonnafous, héritier d’une lignée de six générations de vignerons, modernise avec passion les pratiques de la cave Terre d’Expression. Quant à Loïc Reulet, du Château Hauterive Le Haut, il perpétue la tradition des cépages méditerranéens tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer la qualité de ses vins. Ces trois portraits illustrent une génération de vignerons déterminés à façonner l’avenir prometteur des Corbières.

ALEXIS GAUDIN : l’audace d’un nouveau souffle viticole dans les Corbières

Une diversité unique, une passion commune. Au-delà de leurs 10 hectares de vignes conduit en AB, Alexis et Émilie ont diversifié leur exploitation en cultivant des oliviers, des pistachiers, des plantes aromatiques et en élevant des brebis. Ils ont même lancé une production de bière artisanale avec de l’orge cultivée sur place. “Notre objectif est de créer un écosystème agricole interconnecté et respectueux de la biodiversité », explique Alexis. Il se dit fier des haies plantées et du pâturage des brebis dans les vignes : « Ces pratiques renforcent la vie des sols et la résilience de nos cultures face aux défis climatiques.”

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Des vins à la hauteur du terroir

Depuis 2022, les vins du Domaine de Roquenegade reflètent la singularité des Corbières occidentales. Alexis et Émilie privilégient la fraîcheur à travers des cépages comme la Roussanne et la Syrah, et utilisent des méthodes de vinification respectueuses comme les levures indigènes et un faible sulfitage. “Nous souhaitons produire des vins qui soient une expression honnête de notre terroir”, confie Alexis. Leur vision d’avenir inclut la replantation de cépages anciens du Languedoc, comme le Terret noir et le Picpoul noir, pour faire face aux défis climatiques : “Ces cépages historiques apportent une réponse naturelle aux enjeux du réchauffement climatique.”

Une démarche durable reconnue

Le Domaine de Roquenegade se distingue par son engagement environnemental, participant au projet européen “LIFE Biodiv’Paysanne” pour promouvoir la biodiversité. Alexis Gaudin explique que la biodiversité est essentielle à l’agriculture de demain. Chaque décision, de la gestion de l’eau à l’agroforesterie, est pensée pour le long terme.

Une vision audacieuse pour l’avenir

Malgré les défis climatiques, Alexis et Émilie restent optimistes. Leur diversification leur permet de rester résilients, avec une offre oenotouristique attrayante incluant des gîtes et chambres d’hôtes. “Nos vins sont une manière de partager notre philosophie avec le monde. Nous voulons que nos visiteurs découvrent non seulement des vins uniques, mais aussi un mode de vie respectueux de la nature”, conclut Alexis.

Le Domaine de Roquenegade incarne l’esprit novateur et résilient des vignerons des Corbières, alliant passion, terroir et respect de l’environnement. Au cœur des Corbières, Alexis Gaudin, 39 ans et sa compagne Émilie, 36 ans ont transformé leur rêve en réalité. Après avoir quitté leurs carrières d’ingénieurs, ce couple passionné a repris le Domaine de Roquenegade, un domaine de 250 hectares situé dans le Val-de-Dagne. Depuis leur arrivée en 2021, ils ont insufflé une vision moderne et durable à cet endroit

LUDOVIC BONNAFOUS : jeune vigneron des Corbières, héritage familial et innovation passionnée

 

Dans le coeur des Corbières, Ludovic Bonnafous, 29 ans, incarne une nouvelle génération de vignerons alliant passion et dynamisme. Héritier de six générations de viticulteurs, il perpétue les traditions tout en modernisant les méthodes. Installé depuis six ans sur une exploitation de 20 hectares, dont 5 en AOC Corbières, il cultive des cépages emblématiques tels que le Carignan, le Grenache et la Syrah.

Tradition et innovation : une alliance parfaite “J’ai grandi là-dedans, avec mes racines bien ancrées dans la terre de nos vignes. Le lien avec la nature et la passion du paysage font partie de moi”, confie-t-il. Ludovic privilégie la vendange à la main, qu’il considère comme une méthode d’excellence afin d’extraire le meilleur des arômes.

Il combine cette tradition avec la macération carbonique, une technique moderne qui permet d’obtenir des vins aux arômes intenses. En parallèle, Ludovic cherche à rendre ses vins accessibles à une clientèle plus jeune. “Mon objectif est de créer des vins plus légers, sur le f ruit, pour séduire un public jeune et féminin”, explique-t-il.

Une marque et une coopérative  en synergie

Il a lancé sa propre marque, Ludo Vigneron, tout en restant attaché à sa coopérative, la cave Terre d’Expression. “Je suis fier de faire partie de cette coopérative, où l’on trouve un large panel de vins, allant des grands crus aux rouges plus simples”, souligne-t-il. Conscient des défis climatiques, Ludovic s’engage pour l’avenir. “Le plus grand défi que nous affrontons aujourd’hui, c’est la sécheresse. Il nous faut trouver des solutions innovantes pour nous adapter et continuer à produire des vins de qualité”, affirme-t-il. Il anticipe aussi une segmentation accrue entre les vins haut de gamme et les vins plus légers, adaptés à une consommation modérée.

Un regard vers l’avenir

Malgré les obstacles, Ludovic reste optimiste quant à l’avenir du vin des Corbières : “Nous avons un potentiel énorme. C’est à nous de jouer nos cartes et d’innover tout en restant fidèles à nos traditions”.

Le vin, un moment de partage

Au-delà des techniques, le vin est pour lui un moment de partage : “Le vin crée du lien, et le meilleur moment pour créer du lien, c’est autour d’un bon verre avec des amis ou en famille.” Ses vins, sous la marque Ludo Vigneron, sont présents sur des marchés locaux, notamment à Olonzac et Saint-Pierre-la-Mer. Et pour Ludovic, l’avenir est clair : continuer à porter haut les valeurs des Corbières tout en apportant une touche de modernité.

Une nouvelle aventure à l’écran

En plus de sa passion pour le vin, Ludovic a décidé de tenter sa chance en devenant candidat à la saison 2024 de “L’Amour est dans le Pré” diffusée en ce moment sur M6. Il pourra ainsi, on l’espère, partager un bon verre de vin avec sa nouvelle compagne ! Son vin chouchou : l’improbable issu des cépages Grenache, Carignan et Mourvèdre. Son meilleur moment de la journée : au coucher du soleil en bonne compagnie ! Sa plus grande réussite : réussir à créer sa propre bouteille.

LOÏC REULET : Héritier d’un terroir ancestral et acteur de l’innovation viticole au Château Hauterive Le Haut

Un terroir riche et diversifié Avec un domaine de 90 hectares répartis en trois appellations, dont les Corbières et Boutenac, Loïc cultive des cépages méditerranéens tels que le Carignan, le Grenache et la Syrah. “Nous avons une dominante Carignan et Grenache, des cépages tardifs qui réagissent rapidement aux rares moments d’humidité, offrant des cuvées exceptionnelles”, souligne-t-il.

Tradition et modernité

Loïc combine des méthodes traditionnelles, comme la vendange à la main, avec des techniques modernes, comme la macération carbonique, pour exprimer toute la richesse de son terroir. “On travaille en vinification traditionnelle pour structurer les vins tout en préservant le fruit, mais la macération carbonique apporte toujours un plus”, explique-t-il.

Réponses aux défis climatiques

Face aux défis du réchauffement climatique, notamment la sécheresse, il reste lucide : “Si cet hiver il ne pleut pas, je ne sais pas comment ça se passera l’an prochain”, confie-t-il. Malgré cela, il est déterminé à perpétuer la qualité de ses vins et à innover, avec notamment une diversification vers la production d’huile d’olive et une augmentation des vins blancs. “Le blanc est intéressant, il se vend rapidement et économiquement, ce n’est pas négligeable”, affirme Loïc.

Valorisation et avenir

L’avenir de son domaine et de l’appellation Corbières repose sur une valorisation accrue. “Il faut communiquer davantage et encourager les grands domaines, car leur visibilité profite à tous”, conclut-il, en espérant un meilleur avenir pour la filière. Loïc Reulet, jeune vigneron de 31 ans, est le visage de la nouvelle génération au Château Hauterive Le Haut. Héritier d’une tradition familiale de plusieurs générations, Loïc a rejoint l’exploitation en 2014. Depuis, il perpétue le savoir-faire viticole tout en intégrant des techniques modernes pour répondre aux défis climatiques actuels.

Son vin chouchou : un blanc de Corbières. Son meilleur moment de la journée : le déjeuner. Sa plus grande réussite : perpétuer le savoir-faire viticole